Kafe Serona Bintaro Berdayakan Sembilan Pekerja Tuli Lewat Bahasa Isyarat

Di tengah derasnya persaingan bisnis kafe di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, sebuah kedai kopi menawarkan sesuatu yang jarang ditemui: sebuah ruang inklusif yang menjadikan bahasa isyarat sebagai bahasa utama pelayanan. Coffee Shop Serona bukan sekadar tempat menikmati kopi, melainkan sebuah laboratorium sosial yang membuktikan bahwa penyandang disabilitas rungu mampu bersaing di industri kuliner modern.

Berdasarkan pantauan pada Selasa (28/09/2021), sebuah papan abjad Bisindo atau Bahasa Isyarat Indonesia terpampang jelas di dinding kafe. Papan itu bukan sekadar hiasan, melainkan alat komunikasi vital yang menjembatani interaksi antara pelanggan dan para pekerja. Sembilan pegawai yang terdiri dari pramusaji dan barista menjalankan operasional harian kafe, di mana sebagian besar dari mereka berstatus sebagai mahasiswa aktif di sejumlah kampus di Jabodetabek.

Model Bisnis yang Berpihak pada Kaum Marjinal

Kehadiran Serona menjadi antitesis dari stigma yang sering melekat pada penyandang disabilitas, khususnya tuna rungu. Selama ini, banyak yang beranggapan bahwa keterbatasan pendengaran menjadi hambatan utama untuk bekerja di sektor jasa yang menuntut komunikasi cepat. Namun, kenyataan di lapangan membuktikan sebaliknya. Para barista di sini mampu meracik espresso dan menyajikan minuman dengan standar kualitas yang tidak kalah dari kafe konvensional.

"Kami ingin menunjukkan bahwa keterbatasan bukanlah penghalang untuk berkarya. Justru melalui bahasa isyarat, kami menciptakan kedekatan yang lebih intim dengan pelanggan," ujar salah satu pengelola Serona dalam wawancara terpisah.

Konsep pemberdayaan ini sejalan dengan amanat Undang-Undang Nomor 8 Tahun 2016 tentang Penyandang Disabilitas, yang mewajibkan pemerintah dan swasta menyediakan akses kerja yang setara. Menurut data Kementerian Ketenagakerjaan, serapan tenaga kerja disabilitas di sektor formal masih di bawah 2 persen dari total angkatan kerja nasional. Angka ini menunjukkan masih besarnya kesenjangan yang harus dijembatani oleh inisiatif swasta seperti Serona.

Dinamika Interaksi di Balik Meja Bar

Bagi pelanggan yang pertama kali datang, pengalaman memesan kopi di Serona bisa terasa unik. Mereka diajak untuk menunjuk huruf pada papan Bisindo atau menggunakan gestur sederhana yang telah disediakan di buku menu. Proses ini, meski membutuhkan waktu sedikit lebih lama, kerap dianggap sebagai daya tarik tersendiri. Banyak pelanggan mengaku merasa lebih hadir secara emosional dalam setiap transaksi.

Berikut perbandingan pengalaman pelanggan di kafe konvensional versus Serona:

Keberadaan Serona juga menjadi angin segar bagi para mahasiswa yang bekerja paruh waktu. Mereka tidak hanya mendapatkan penghasilan tambahan, tetapi juga pengalaman kerja yang memperkuat rasa percaya diri. Kemandirian finansial bagi penyandang disabilitas adalah langkah krusial menuju inklusi sosial yang sejati.

Tantangan dan Harapan Ke Depan

Meski demikian, perjalanan Serona tidak selalu mulus. Tantangan utama terletak pada edukasi pasar. Tidak semua pelanggan familiar dengan bahasa isyarat, sehingga diperlukan kesabaran ekstra dari kedua belah pihak. Selain itu, aspek fasilitasi dari pemerintah daerah terkait aksesibilitas dan insentif usaha masih dinantikan.

Ke depan, model bisnis seperti Serona diharapkan dapat direplikasi di kota-kota lain. Dengan begitu, bukan hanya sembilan pekerja yang terbantu, melainkan ratusan penyandang disabilitas lainnya dapat memiliki peluang yang sama di dunia kerja. Kopi mungkin menjadi mediumnya, tetapi pesan yang disampaikan jauh lebih kuat: kesetaraan.