Natalia Besarkan Usaha Roti Didukung Rumah BUMN, Kini Punya Sertifikat Halal

Sebuah kisah inspiratif datang dari seorang pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner. Perjalanan Natalia dalam mengembangkan usaha roti buatannya menunjukkan bagaimana adaptasi teknologi dan dukungan kelembagaan mampu mengubah nasib sebuah bisnis rumahan. Ketika tim media kami mencoba menghubungi nomor layanan yang ia cantumkan, respons yang diterima bukan balasan manual, melainkan pesan otomatis cerdas yang membantu menjawab pertanyaan dan menawarkan produk. Temuan kecil itu membuka cerita besar tentang transformasi usaha Natalia.

Dari Hobi Menjadi Profesi di Tengah Badai Pandemi

Jauh sebelum sistem digital itu berjalan, Natalia adalah seorang pekerja kantoran yang harus menghadapi kenyataan pahit saat pandemi COVID-19 menerjang. Gelombang pemutusan hubungan kerja memaksanya mundur dari dunia profesional dan pulang ke dapur. Dengan modal pengetahuan membuat kue dan roti secara otodidak, ia mulai menawarkan dagangannya ke tetangga dan kenalan dekat. Pada fase awal yang penuh ketidakpastian itu, Natalia mengaku hanya mengandalkan aplikasi perpesanan sederhana untuk mencatat pesanan secara manual. Tak jarang, ia kewalahan membagi waktu antara menguleni adonan dan membalas satu per satu chat pelanggan yang masuk hingga larut malam.

“Dulu semua serba manual. Seringkali pesanan numpuk atau malah ada pelanggan yang kelewatan tidak terbalas karena saya ketiduran. Saat itu rasanya usaha ini hanya cukup untuk bertahan hidup, belum terpikir untuk benar-benar besar,” ungkap Natalia dalam laporan wawancara bersama media kami.

Dukungan Rumah BUMN Jadi Titik Balik Digitalisasi

Babak baru dimulai ketika Natalia bergabung dengan program pendampingan Rumah BUMN. Program strategis yang digagas Kementerian BUMN ini dirancang untuk mengangkat derajat UMKM lokal melalui empat pilar utama: pelatihan, pemasaran, pembiayaan, dan digitalisasi. Perubahan fundamental terjadi saat Natalia mengikuti pelatihan pemanfaatan teknologi kecerdasan buatan (AI) untuk kegiatan operasional. Pelatihan itu membuka matanya bahwa balasan otomatis tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga meningkatkan kualitas layanan.

Para mentor Rumah BUMN mengajarkan Natalia menyusun katalog digital serta mengintegrasikan asisten virtual ke nomor bisnisnya. Kini, setiap pesan masuk langsung ditanggapi sistem yang bisa menjelaskan varian rasa, estimasi pengiriman, hingga memproses alamat tujuan tanpa sentuhan jari pemiliknya. Teknologi itu turut membantunya mencatat data pelanggan secara rapi sehingga strategi promosi lebih tepat sasaran. Pendampingan ini turut mendorong modernisasi kemasan dan standar kebersihan produksi.

Raih Sertifikat Halal dan Perluas Pasar

Dampak dari pembinaan Rumah BUMN tidak hanya terasa di sisi manajemen, tetapi juga pada aspek kredibilitas produk. Didampingi konsultan dari program tersebut, Natalia berhasil memproses pengurusan legalitas usaha dan menyelesaikan audit dapur produksinya. Pencapaian terbesarnya adalah diperolehnya Sertifikat Halal resmi. Label halal yang kini terpampang di kemasan membuat produk rotinya dengan cepat diadopsi oleh lembaga dan komunitas yang sebelumnya sulit dijangkau.

Sertifikat itu menjadi paspor baru bagi usahanya untuk menembus pasar reseller dan sistem pre-order dalam skala lebih luas. Dari yang semula hanya memproduksi puluhan buah roti sehari, Natalia kini secara konsisten mengirimkan ratusan produk setiap pekan. Ia berpesan kepada pelaku UMKM lainnya agar tidak takut belajar. “Jangan merasa teknologi itu sulit. Saat kita mau berubah, di luar sana ada Rumah BUMN yang siap membimbing,” katanya. Kolaborasi antara daya juang dan teknologi kini menjadi resep sukses dapur mungilnya.